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风过艾叶带酒香——3月23日,“自贡银行杯”自贡第四届原创短视频大赛采风团走进自贡贡井艾叶古镇,一古法酿酒作坊令人关注!
艾叶香酒坊由毕业于四川轻化工大学的一对90后大学生夫妻创立,迄今8年。其开放式酒坊生产高粱小曲酒,人们既可现场参观,也可在网上看直播酿酒。
作坊负责人林爱莲介绍,其酿酒汲取古镇防空洞内古井清泉,并洞藏于内,恒温、恒湿、无光照,自然老熟。联合国教科文组织曾考察参观,使作坊成为自贡世界地质公园合作伙伴。
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