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全球看热讯:常吃牛油果,真能减肥?便秘的人能吃吗?一文说清牛油果那些事
来源:北青网  时间:2023-04-17 14:37:37
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(资料图片仅供参考)

说到牛油果,喜欢吃的人觉得它口感丝滑、颜色清新,而讨厌的人则嫌弃它吃起来腻得慌,甚至觉得食之无味,对不起它的价格。

就是这样口碑两极化的牛油果,却在减肥界打下了一片江山,成为减脂餐里的“王者”。但事实是否如此呢?

牛油果油量超高,没法减肥

牛油果学名叫鳄梨,有的地方也叫油梨,是一种热带水果。因为口感吃起来一点都不像水果,是类似于牛油的口感与质地,完全没有一般水果的清脆甘甜,所以叫做“牛油果”。

牛油果中,油的含量超高,脂肪含量约为15%,比一般的瘦肉和鱼肉(脂肪含量约3%~5%)还要高得多,比榴莲高出3倍多,稳稳摘得水果中的脂肪含量冠军。油量大,热量自然就高,与大家心目中的“能量高手”香蕉相比,牛油果的热量大概是香蕉的1.8倍。不过,它的“油”倒是属于好油,这也是明星和健身达人都爱它的原因。牛油果所含的脂肪酸以油酸为主,就是橄榄油和茶油中的主要脂肪酸类型。如果平时橄榄油、茶油吃得少,适当吃点牛油果,对均衡营养有利。

但是再好的油,也不能多吃。200克牛油果肉中,大约就有30克的脂肪。而我们每天吃油不能超过25~30克,看来,吃一个稍大个儿的牛油果,一天的油量就足够了。作为一种新奇的水果,牛油果偶尔尝鲜未必不可,不过毕竟它的热量太高,不建议经常吃。尤其是超重肥胖的人,更要少吃。

膳食纤维含量高,适合便秘的人

牛油果钾、膳食纤维的含量都不少。一般来说,蔬果中的膳食纤维含量平均在2%左右。而美国农业数据库的数据显示,牛油果膳食纤维含量高达6.7%,这跟豌豆、绿豆等杂豆的膳食纤维含量差不多。而且,其中可溶性膳食纤维丰富,保健价值较高,能增加饱腹感、控制体重、控制血糖、预防便秘等等。

每人每天膳食纤维的建议摄入量是25克。如果日常粗杂粮及蔬果吃的量少,膳食纤维摄入就很容易“不及格”,此时吃些适量的牛油果可以补充。需要特别提醒的是,有肾脏疾病的人不能多吃牛油果。因为肾脏疾病会使肾脏排钾能力下降,肾病患者吃太多牛油果,很可能导致高钾血症。

(养生每日推送)

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